Cách làm món chân giò hầm Quảng Đông thơm ngon, cực đơn giản ngay tại nhà

Món chân giò hầm kiểu Trung Quốc là món khá cầu kỳ nhưng tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình bạn.

Xem video hướng dẫn cách làm món chân giò hầm Quảng Đông cực ngon



Nguyên liệu làm món chân giò hầm Quảng Đông

  • + 1.2 kg chân giò
  • + 10 quả long nhãn
  • + 2 quả táo tàu
  • + 1 mớ rau mùi
  • + gia vị
  • + hành tỏi khô

Các bước thực hiện món chân giò hầm kiểu Trung Quốc như sau

– Chân giò chọn loại chắc, ngon. Đem về cạo sạch và rửa rồi xát bằng chút muối. Hành tỏi khô bóc vỏ.

– Đun nước sôi với 1 thìa nhỏ và 1 củ hành khô đập dập, thả chân giò vào chần xơ cho hết mùi đồng thời làm thịt chắc hơn, khi hầm không bị nát.

– Vớt thịt ra rửa đặt vào nước lạnh rửa sạch rồi vớt lau khô, ướp thịt với 1 chút hạt tiêu, muối, đường, để 15 đến 20 phút cho ngấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn vào và đem chân giò áp chảo cho vàng và xe mặt cho đẹp mắt.

– Nên dùng nồi áp suất để hầm cho nhanh nhé. Cho chân giò vào nồi, đổ nước xâm xấp thịt.

– Thả hành tỏi, rau mùi, long nhãn, táo tàu vào rồi cho chút muối cho vừa ăn. Đậy vung và hầm trong 15 phút.

– Sau khi hầm thì lấy thịt ra và cắt vừa ăn.

– Nước hầm lọc lấy nước cho vào chảo, đun sôi và cho khoảng 1 thìa bột năng pha loãng vào để chế thành nước sốt. Cái này không bắt buộc nhé, nhưng khi chan nước sốt khiến thịt hầm không bị khô nếu chưa dùng ngay.

Từ khoá tìm kiếm: cách làm món chân giò hầm Quảng Đông

cách làm món chân giò hầm quảng đông
chân giò hầm quảng đông
cách làm chân giò quảng đông
chân giò quảng đông
cách làm chân giò hầm quảng đông
cách nấu chân giò hầm quảng đông
chế biến món chân giò quảng đông ngon tuyệt l phương nguyễn vlogs
cách nấu chân giò
cách chế biến chân giò

37 thoughts on “Cách làm món chân giò hầm Quảng Đông thơm ngon, cực đơn giản ngay tại nhà

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *